SINAMPALUKANG MANOK

Name: How to cook SINAMPALUKANG MANOK:
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: ½ kg Manok (cut into small bite size each); 1 small luya (- hiwain ng maninipis); 2 butil Bawang (- pinitpit); 1 med Sibuyas (- hiwain ng pakudrado); 2 pcs Kamatis (- hatiin sa apat); 2 tbsp Patis; 500 ml Tubig; 1 pc Chicken Cube; 1 cup Sitaw o Green Beans; 1 small Labanos (- sliced 1/2 inch); 1 cup dahon ng malunggay o pechay o kangkong; ½ sachet Sinigang Mix (ayon sa iyong panlasa)

Sinampalukang Manok is a Philippine’s hearty dish guaranteed to keep you warm and cozy during the cold weather and rainy days. This dish is best served with boiled rice.

How to cook SINAMPALUKANG MANOK:

Print Recipe

Prep Time 5

Cook Time 25

Total Time 30

Course Main Course

Cuisine Asian, Filipino

Servings 6

Ingredients

½ kg Manok cut into small bite size each
1 small luya - hiwain ng maninipis
2 butil Bawang - pinitpit
1 med Sibuyas - hiwain ng pakudrado
2 pcs Kamatis - hatiin sa apat
2 tbsp Patis
500 ml Tubig
1 pc Chicken Cube
1 cup Sitaw o Green Beans
1 small Labanos - sliced 1/2 inch
1 cup dahon ng malunggay o pechay o kangkong
½ sachet Sinigang Mix ayon sa iyong panlasa

Instructions

Igisa ang luya, bawang, sibuyas at kamatis.
1 small luya, 2 butil Bawang, 1 med Sibuyas, 2 pcs Kamatis
Isama ang manok at patis, haluhaluin ng mga 2-3 mins.
½ kg Manok, 2 tbsp Patis
Ilagay ang tubig at ilagay ang chicken cube, takpan at pakuluin ng 20 mins.
500 ml Tubig, 1 pc Chicken Cube
Isama ang labanos at takpan, pakuluan ng 3-4 mins.
1 small Labanos
Isama ang sitaw o green beans at pakuluan ng 3 mins.
1 cup Sitaw o Green Beans
I sama ang malunggay, petchay o kangkong, haluhaluin at pakuluan ng 1 mins.
1 cup dahon ng malunggay o pechay o kangkong
Ilagay ang kalahating sachet ng sinigang mix at haluhaluin, pakuluan ng 1 min.
½ sachet Sinigang Mix
Ihain ng may kasamang mainit na kanin at sawsawang patis at hiniwang sili.