Isama ang mang tomas, tubig at suka. Pakuluin in 2-3 min sa mahinang apoy. Huwag hahaluin habang pinakukuluan ang suka.
1 cup Mang Tomas, ½ cup Tubig, 1 tbsp Suka
Isama ang lechon, takpan ang lutuan at palambutin ang lechon sa mahinang apoy sa loob ng 10mins. Haluin manaka-naka.
½ kg Lechon
Tikman at lagyan ng asin at paminta, i-adjust ang alat, asim at tamis ayon sa iyong panlasa. Maaaring magdagdag ng asukal kung gusto ng medjo mas matamis ang lasa.