INIHAW NA PUSIT
Inihaw na Pusit. You don’t need to look any farther than grilled giant squid if you’re searching for something that may serve either as starter or main course. After being brined in a soy sauce and calamansi mixture, packed with onions and tomatoes, then grilled over hot coals to juiciness perfection.
Inihaw na Pusit may serve either as an appetising starter or a filling main course for dinner. This dish would definitely satisfy your cravings.
This dish is definitely worth a try.
How to cook INIHAW NA PUSIT:
Ingredients
- 2 pcs Large Pusit - hugasan at alisin ang plastik sa katawan ng pusit at hugutin ang bibig sa gitna ng mga galamay nito
- 3 pcs Kamatis - hiwain ng pa-kwadradong maliliit
- 2 pcs Sibuyas -hiwain ng pa-kwadradong maliliit
- 2 pcs thumb sized Luya - pino
- 3 tbsp Toyo
- 2 tbsp annatto oil
- 4 pcs Kalamansi - pigain
- 2 tbsp Oyster Sauce
- ½ tsp Paminta - durog
Instructions
- Ibabad ang pusit sa toyo at lemon/kalamansi - 20 mins2 pcs Large Pusit, 3 tbsp Toyo, 4 pcs Kalamansi
- Pagsama-samahin ang luya, sibuyas, kamatis, oyster sauce at paminta sa isang mangkok at haluin.3 pcs Kamatis, 2 pcs Sibuyas, 2 pcs thumb sized Luya, 2 tbsp Oyster Sauce, ½ tsp Paminta - durog
- Ipalaman ang pinagsama-samang sangkap sa loob ng pusit at ipasok ang ulo ng pusit sa bukana ng katawan ng pusit. Tusukan ng toothpick para hindi maghiwalay ang katawan sa ulo.
- Lagyan ng annatto oil habang iniihaw ang pusit sa loob ng 2 mins sa magkabilang side. Lagyan ulit ng annatto oil at ihawin ng 1 min sa magkabilang side.2 tbsp annatto oil
- Ihain bahang mainit.
YOU MAY ALSO LIKE
FEATURED RECIPE
PORK HUMBA